Блины обычные
Ингредиенты (на 30 шт.):
- 900 мл молока (2,5%)
- 4 яйца
- 5 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. сахара
- 300 г муки
Способ приготовления:
- Яйца взбейте с сахаром до пышного состояния.
- Добавьте растительное масло и перемешайте.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Добавьте просеянную муку. Хорошо перемешайте венчиком или миксером, чтобы не было комочков.
Тесто для блинов готово. Теперь приступим к выпеканию. Блинницу Sinbo SP 5208 хорошо разогрейте и слегка смажьте растительным маслом. Круговым движением распределите тесто равномерно на сковороде. Жарьте блин до светло-золотистого цвета и переверните его на другую сторону. Вторая сторона блина испечется очень быстро.
Если вдруг ваш блин будет прилипать к сковороде и его трудно будет перевернуть, добавьте в общую массу теста еще 1-2 ст.л. растительного масла. Снимите блин со сковороды на заранее приготовленную тарелку. Смажьте сливочным маслом.
Сладкие блинчики
Ингредиенты (на 30 шт.):
- Яйца – 4 штуки
- Мука – 550 г
- Молоко – 650 мл
- Масло растительное – 30 мл
- Сода – 3 г
- Вода (кипяток) 50-100 мл.
- Соль – 7 мг
- Сахар – 100 мг
- Масло сливочное – 100 г
Способ приготовления:
- Разбить в блюдо яйца, добавить в них сахар и соль по вкусу, взбивать до полного исчезновения сахара и яичной пены.
- К взбитым яйцам добавить 250 мл молока, все тщательно размешать.
- Продолжая размешивать, постепенно высыпать всю муку.
- Густую массу разбавить оставшимся молоком, без остановки размешивая ее.
- Добавить соду и крутого кипятка, тем самым доводя до однородной массы.
Тесто для блинов готово. Теперь приступим к выпеканию. Блинницу Sinbo SP 5208 хорошо разогрейте и слегка смажьте растительным маслом. Круговым движением распределите тесто равномерно на сковороде. Жарьте блин до светло-золотистого цвета и переверните его на другую сторону. Вторая сторона блина испечется очень быстро.
Если вдруг ваш блин будет прилипать к сковороде и его трудно будет перевернуть, добавьте в общую массу теста еще 1-2 ст.л. растительного масла. Снимите блин со сковороды на заранее приготовленную тарелку. Смажьте сливочным маслом.
Блины толстые, на кефире
Ингредиенты:
- Яйца – 3 штуки
- Мука – 600 г
- Кефир – 800 мл
- Растительное масло – 60 мл
- Сода – 3 г
- Сливочное масло – 50-100 г
- Соль и сахар добавляются по вкусу
Способ приготовления:
- Яйца и сахар размешать до единой консистенции, добавить кефир.
- Постепенно вводить в массу пшеничную муку, не переставая размешивать.
- Добавить в тесто для блинов растительное масло.
- Добавить половину чайной ложки соды, затем соли по вкусу. Тесто должно быть гуще обычного, чтобы блинчики были толстыми и пышными.
- Если тесто получилось слишком густым, можно разбавить его теплой водой, примерно 50–70 мл, не более.
Тесто для блинов готово. Теперь приступим к выпеканию. Блинницу Sinbo SP 5208 хорошо разогрейте и слегка смажьте растительным маслом. Круговым движением распределите тесто равномерно на сковороде. Жарьте блин до светло-золотистого цвета и переверните его на другую сторону. Вторая сторона блина испечется очень быстро.
Если вдруг ваш блин будет прилипать к сковороде и его трудно будет перевернуть, добавьте в общую массу теста еще 1-2 ст.л. растительного масла. Снимите блин со сковороды на заранее приготовленную тарелку. Смажьте сливочным маслом.
Блины хрустящие
Ингредиенты:
- Яйца – 6 штук
- Мука – 550 г
- Молоко – 700 мл
- Маргарин – 120 г
- Сода – 3 г
- Вода (кипяток) - 50 мл
- Соль и сахар для блинов добавляются по вкусу
Способ приготовления:
- В миске для теста яйца смешать с сахаром.
- Растопить маргарин, вылить его в емкость, но прежде обязательно добавить две-три ложки молока (следите, чтобы оно не было слишком теплым). Все хорошо перемешать.
- Медленно добавить оставшееся молоко, непрерывно помешивая массу.
- Порционно добавлять муку, предварительно разделив ее на три части.
- Соль обычно в блинчики кладут по вкусу.
- Разбавить кипятком и очень быстро размешать, чтобы тесто не успело свариться.
- Взбивать тесто для блинов не менее 10 минут.
- По консистенции тесто должно быть похожим на 15-процентную сметану, но не быть слишком жидким.
Тесто для блинов готово. Теперь приступим к выпеканию. Блинницу Sinbo SP 5208 хорошо разогрейте и слегка смажьте растительным маслом. Круговым движением распределите тесто равномерно на сковороде. Жарьте блин до светло-золотистого цвета и переверните его на другую сторону. Вторая сторона блина испечется очень быстро.
Если вдруг ваш блин будет прилипать к сковороде и его трудно будет перевернуть, добавьте в общую массу теста еще 1-2 ст.л. растительного масла. Снимите блин со сковороды на заранее приготовленную тарелку. Смажьте сливочным маслом.